Pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux

Pain d'épices moelleux

Gâteaux

Pain d'épices moelleux

Le pain d'épice, le plaisir sucré des fêtes de fin d'année. Rien que de sentir lçodeur des épices, et de sentir lçodeur qui sort du four à sa cuisson on se croirait déjà à Noël. Que dire de ce met délicieux qui accompagne nos repas fastueux et qui se déguste aussi bien nature quçavec une bonne tranche de foie gras maison. Rien, il n'y a rien à dire sur ce classique. Rien à part ma super recette. Eh oui testé en exclusivité pour vous je vous livre cette recette originale et extra moelleuse de pain d'épice maison. Et maintenant c'est à vous de jouer et de goûter :p 

Ingrédients

  • 70g de beurre
  • 80g de sucre
  • 2 tasses de thé fort
  • 2 cuillères à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à café d'anis en grain
  • 2 cuillères à café d'épices à pain d'épices
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 500g de farine
  • 8 cuillères à soupe de miel

Préparation

  1. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu, le sucre, le miel et le thé.
  2. Dans un second saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, l'anis et les épices.
  3. Mélangez les deux préparations et fouettez jusqu'à obtenir un mélange onctueux sans grumeaux.
  4. Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé. Versez-y la préparation.
  5. Enfournez dans votre four préchauffé et cuire à 150°C pendant environ 1h.

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