Purée d'aubergine

Purée d'aubergine

Purée d'aubergine

Accompagnements

Purée d'aubergine

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle façon de cuisiner les aubergines. On ne sait jamais comment les accommoder si ce n'est dans la ratatouille. Alors après réflexion et test, je vous propose cette purée d'aubergine et champignon qui bousculera vos habitudes. Et n'oubliez pas de manger des fruits et des légumes car c'est bon pour la santé !! 

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 2 champignons

Préparation

  1. Coupez les aubergines en dés et les cuire 20 minutes au cuit vapeur dont 10 minutes avec les champignons. 
  2. Mixez puis assaisonnez. C'est trop facile ;) 

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