Salade de Fraises

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Verrines & Mousses

Salade de Fraises

'a y est les fraises sont de retour, à mon grand, très grand plaisir. Je sais que c'est cliché, mais qu'est ce que j'adore les fraises. Je les achète souvent chez mon petit producteur, elles sont tellement bonnes et tellement sucré qu'elles n'ont besoin d'aucun artifice. La plupart du temps je les rince et je les mange telle quelle, nature, et c'est trop trop bon. Après avoir fait l'apologie des fraises, je vous propose une petite recette de salade de fraises simplissime qui est toujours un régal. Roh des fraises.... oui encore des fraises  ;) 

Ingrédients

  • 500g de fraises
  • 20g de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe de liqueur de fruits (pastèque, melon, pêche)
  • 2 branches de feuilles de menthe

Préparation

  1. Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en brunoise (petit dés). Versez les dans un saladier puis ajoutez le sucre et la liqueur. Mélangez. 
  2. Lavez la menthe et émincez les feuilles. Ajoutez les aux fraises. Mélangez et laissez reposer 1 heure avant dégustation. 

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