Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

Biscuits & Mignardises

Tuiles aux amandes

Alors
là, c'est lçun de mes best-sellers, une vraie tuerie que ma
famille me demande tout le temps. Mais j'avoue que la flemmardise
mçempêche d'en faire trop souvent car même si cette recette est
simplissime et assez rapide à faire, ce qui est long c'est le
nombre de fournées impressionnante que je dois faire. Eh oui car là
je vous ai noté la recette pour une quantité raisonnable de tuiles,
mais quand je vais dans ma famille, pour nourrir tous ces ogres je
multiplie les quantités par 4, eh oui rien que ça. Enfin bref, si
vous souhaitez réaliser des petits biscuits pour accompagner des
glaces, des salades de fruits ou juste pour déguster seuls,
n'hésitez pas, c'est un délice garanti.

Ingrédients

  • 2 blancs d'oeufs
  • 100g de sucre
  • 50g de beurre fondu
  • 50g de farine
  • 46g d'amande effilées

Préparation

  1. Battre 2 blancs d'oeufs au fouet
  2. Ajouter tout en mélangeant le sucre, le beurre fondu, la farine et les amandes. 
  3. Former des petits tas sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé 
  4. Cuire quelques minutes au four à 210° (thermostat 7) 

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